今大人気のハーバリウムを母の日ギフトに作ってみませんか?

たくさんのプリザーブドフラワーやドライフラワーをご用意しています。
花材選びがとにかくワクワク楽しいですよー✨

日程・レッスン料など詳しくはスケジュールページをご確認くださいませ。

日にちがあまりとれず、先着10名さままでとなります。
ご了承くださいm(._.)m

今年度もまもなく終わり、新年度が始まりますね。

このお教室を始めてまもなく1年…本当に早いものです。

1年間、私の拙いレッスンご参加くださっている皆さま、応援してくださる友人たち、

協力してくれている家族に感謝の気持ちでいっぱいです。

この場をかりて御礼申し上げます。

メニューもあと少しでほぼ一巡、夏くらいからマイナーチェンジや新メニューを

入れつつ、充実した教室を目指していきたいと思っています。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


4月のはマイルドなお味のメニューです。

トートマングン(エビのすり身揚げ)、ゲーンジュードタオフームーサップサーライ(タイ風豚肉と豆腐のスープ)、カオクルックガピ(海老味噌まぜまぜ炒飯)。

辛いものが得意でない方も、この機会にタイ料理に挑戦してみてはいかがでしょう!

お気軽にお問い合わせください😊


こちらの画像は3月のメニューでした。

春の花で景色も賑やかになってきましたね。暖かくなると気分も上がります🎵
2月も過ぎようとしているのに
今年は雛人形も未だ出せず…娘たちよ、ごめんね!

年度替りで忙しい時期ではありますが、3月もタイ料理教室やりますよ〜(^^)
メニューは、
プラーカポンヌンマナオ(スズキのライム風味蒸し)
カオパットゲーンキアオワーン(グリーンカレー炒飯)

日本で馴染みのあるタイ料理ではなかなか巡り会えない、魚料理です!
和食でも魚料理はついつい同じようなメニューになりがち…
タイ料理の魚メニューをレパートリーに加えてみませんか?
グリーンカレー炒飯は、グリーンカレー好きにはたまりませんね〜
炒飯もいつも同じ味になりがち…たまには変化させてみましょう🎵

日程など詳しくはスケジュールページでご確認ください。
こちらは2月のレッスンメニュー。

タイ料理はじめての方も、だーいすきな方も、お一人様でも、お友だち同士でもお気軽にお問い合わせくださいませ。
お待ちしております🎵

まだまだ寒い日が続きますが、春は少しずつ近づいています。

立春も過ぎて、暦の上ではもう春です!

可憐で愛らしいミモザが大好き♡

今年もミモザリースを作ろうと思っています。

ご一緒に一足早く春を感じませんか?

おうちにクリスマスのリースが残っていらっしゃれば、お持ちになってミモザリースに変身させてはいかがでしょう。

リース台もご用意していますので、ない方もお気軽にいらしてくださいね。


2月21日(水)、23日(金)の10時~16時まで。

他のお日にちも時間によってはレッスン可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

レッスン料金 : 2000円(リース台あり)

         2500円(リース台なし)


今年はミモザが少ないそうです。

先着順で締め切らせていただくこともございますので、ご了承ください。

あけましておめでとうございます🎍
年明けから晴天で気持ちの良い日が続き、皆さま良き新年を迎えられたことと思います。
私はなぜかいつもよりも忙しなく年末年始を過ごしています(>_<)
今年の抱負は「初心を忘れず、一つ一つ丁寧に取り組むこと。色々な事にチャレンジする気持ちをもっていこう!」。
皆さまと楽しい時間がもてますよう頑張りますo(^-^)o

さて、2月のタイ料理🇹🇭教室のお知らせです。
メニューは、トムカーガイ(鶏肉のココナッツミルクスープ)・グンオッブウンセン(エビと春雨の蒸し鍋)・ヤムヌアヤーン(牛肉のサラダ)。
トムカーガイはトムヤムクンに次いで有名なタイのスープですね。
ココナッツミルクのまろやかさと辛さが融合した、とっても美味しいスープです!
お楽しみに🎵
日程は2/16(金)と20(火)。
いづれも10時〜14時です。
ご参加お待ちしております!

1月のタイ料理教室は12日があと1名、16日はあと3名お席に余裕がございます。
ご都合が合いましたら、是非お気軽にお問い合わせくださいませ。

気が付くと師走。

寒さも厳しくなってきていますが、体調は崩していませんか?

今年からタイ料理教室を始めましたが、至らないことばかりで反省してばかり。

来年度はもっとしっかり、ばっちりいきたいものです!

1月のタイ料理教室は久しぶりにカレー!

パネーンムーといって、豚のクリーミーなレッドカレーです。

辛いグリーンカレーは有名ですが、こちらはマイルドなカレーです。

タイ料理には色々なカレーがあるんですよ~。

それからヤムタクライ(レモングラスのサラダ)。レモングラスはトムヤムクン等に入っている硬い葉っぱというイメージしかないかと思いますが、実はむしゃむしゃ食べられちゃうんです!レモングラスの香りがお口の中にいっぱい広がる、くせになるサラダです。

お楽しみに!

日程など詳しくはscheduleページでご確認ください。


ご報告が遅くなりましたが、こちらは11月のタイ料理教室。

トムヤムスパゲッティ、ラープムー、ガイヤーンの3品。

パクチー満載のメニューでした!

ご参加の皆さま、ありがとうございました。

師走に入りました。
気ばかりがせいて身体はなかなか動かず…
毎年のことですが(笑)

12月に入り、クリスマスリースレッスンを開催しています。
フレッシュジュニパーを使ったナチュラルリースです。
部屋中ジュニパーの香りが充満しています。
同じ材料でもそれぞれ違う表情のリースができます。
どれも素敵なリースですね。
来週中もレッスン開催しています。
あと3名ほどご用意あります。
ご興味おありの方は是非お気軽にお問い合わせください♫

寒くなってきました!

街も少しずつクリスマスのディスプレイが出てきて、

私の心は踊るとともに「うわ~。年末だ~。」と焦り始めました。

どうして毎年バタバタになってしまうんでしょうねぇ。

そんな中、ようやく今年のクリスマスリースを作りました。

皆さんにお問い合わせを受ける度に「早くしなきゃ!」と思いながらも、

構想は出来ていたのですが私の大好きなジュニパーがなかなか手に入らず…

今年のジュニパーは実付きが良いようで、実がたくさん!雪っぽい感じがでます。

またまた欲張って、モミのリースも作ってしまいました♥

お申し込み時にどちらのリースがご希望かお知らせください。

12月の1日~7日までレッスン承ります。

日程など詳しくはscheduleページでご確認ください。


先月のタイ料理教室🇹🇭のご報告です。
メニューは炊飯器で作るカオマンガイ(タイ風チキンライス)、ソムタム(青パパイヤのサラダ)。
ご飯は日本米を使い、普段でも作りやすいよう試行錯誤しました。
なのに、、炊飯器のスイッチを押し忘れるというとんでもない失敗をやらかしまして、ご参加の皆さまに1時間お待ちいただくことに…
本当に申し訳ありませんでしたm(_ _)m
そんな大失敗がありながらも皆さま寛大なお気持ちで優しくて…感謝です。
また、今月は娘のような可愛い生徒さんにもご参加いただき、様々な年齢の方が一緒に楽しくレッスンできました事、嬉しい限りです。
ありがとうございました😊

11月のレッスンは11月22日(水)と30日(木)。
メニューはスパゲティトムヤムにラープムー(ピリ辛豚サラダ)。
スパゲティトムヤムはタイ料理とイタリアンの融合!日本でいうナポリタンとか和風スパゲティといったところでしょうか。
これまた簡単でちょっぴり気分を変えたい時のランチにピッタリです。
ラープムーはタイの東北地方の料理でとーっても辛くてクセになる美味しさです。

皆さまのご参加をお待ちしております❤️

すっかり秋ですね・・・もう冬の香りもしてきます。

これから年末まで忙しくなり、月日が経つのが早く感じられますよね~。

11月までのスケジュールを決めましたので、先の予定を早く決めて年末までリズムよく過ごしましょう(^^♪

詳細はスケジュールページでご確認ください。



9月のタイ料理教室を開催いたしました。

メニューはプーパッポンカリー(蟹と卵のカレー炒め)に、ヤムマクワ(ナスのピリ辛サラダ)。

タイでは、有名店ソンブーンでお馴染みのお料理。蟹の種類はどうしようか…と試行錯誤し、ズワイガニで贅沢に作ったのですが、ズワイガニがカレーのスープを全部すってしまい、汁感なしのお料理に😢。これもこれでアリなのですが、やはり日本で作るにはワタリガニとカニ缶の合わせ技が良いなあと(ちょっと食べづらいですが)。

ご参加の皆さま、申し訳ございませんでした🙇。

ご自宅では調味料はそのままに、ワタリガニで是非作ってみてくださいね。

ヤムマクワは私の大好きなメニューの一つ。なすの新たな美味しさを発見できます!

辛いなすは最強ですね~。

10月のレッスン日とメニューも決まりました!scheduleページでご確認ください。

ご参加お待ちしております♡

秋のお花レッスンは、ドライフラワーのスワッグ作りでした。

それぞれ違った雰囲気の素敵なスワッグが出来上がりました。

お花を束ねるのに手がつりそうになりながら、何度も組みなおしていくとだんだんにコツがつかめてきます。

これができると生花で素敵な花束も作れちゃいます!

ドライフラワーなので、湿気の高くないところであれば、一年中通して楽しませてくれますね。

10月にはハロウィーン🎃モチーフなどを付けると楽しいですよ♬